2022年年报

亲爱的朋友们,

In 2022, 石仓专注于参与合作研究项目，弥合农业之间的差距, 美食, 与生态. 我们的每个研究项目都利用并补充了我们跨学科的校园，同时探索从农场开始到餐桌结束的食品系统转型的解决方案. 这种对食品和农业创新的共同热情使我们在石仓中心建立了更深层次的联系, 我们的合作餐厅, 蓝山, 以及我们不断壮大的农民网络, 科学家们, 厨师, 以及大学合作伙伴.

我们通过 发展和分享一系列不断演变的东北适应, 与全国各地的育种家合作，培育出营养丰富、风味丰富的种子品种. 石仓举办了我们第一次种子实验室咨询委员会会议, 以及常驻育种者, 让大家注意到独立的重要性, 区域种子工作. 

蓝山屠夫和石头谷仓的畜牧农民努力影响利益相关者和消费者 认识到草饲的价值, 牧场饲养的牲畜作为保护管理的工具, 也是健康人类饮食的一部分. 在 项目的美味畜牧农民和蓝山(蓝山)的肉店老板都参与了这项计划. Edacious Labs的吉尔·克拉珀顿(Jill Clapperton)分析了在不同牧草上饲养的羔羊肉的质量，并了解了生态健康之间的联系, 营养, 和口味. 另外, 我们在几分钟内售罄的肉类分享教育节目向公众介绍了不太知名的牛排切法, 使用通常用于肉末的肌肉对农民来说是一种损失.

石头谷仓获得了野生动物保护协会颁发的气候适应奖，以支持我们的生态计划和本土温暖季节草原恢复项目. 在这个历时三年的项目中，我们将 将几十英亩的牧场转化为野花草地，使用本地种子混合物，提供高质量的饲料, 生态服务, 并适应未来的气候条件.

我们欢迎成千上万的游客来到我们的校园 在我们的公共项目和研究计划之间建立有意识的联系，直接影响消费者. 切花和蔬菜花园工具包和每周花卉和蔬菜分享邀请我们当地的园丁在他们自己的后院探索园艺，促进区域农业.

每一项成就都代表着我们离促进生态饮食文化的使命更近了一步. 基于2022年的调查结果和经验教训, 2023年，我们大大扩大了食品和农业项目的范围. 

很高兴能与大家分享更多关于石仓中心的工作和倡议，因为我们结束了一个惊人的一年. 我们感谢您对公司发展和成功的支持. 如果没有您的帮助，这些工作都不可能完成，我们希望您在未来的岁月里继续从事这项工作. 

致以热烈的问候，

佩吉Dulany
董事会主席
石仓食品和农业中心

*不包括与投资帐户有关的收益/损失